1995 
Si inizia a pensare il Lemonbar; l’ idea viene però accantonata per problemi burocratici.

1999 
Apre il primo Lemonbar a Jesolo in Piazza Nember, e vende solo spremute di limone e di arancia.

2000 
Durante un raduno europeo di Harley Davidson a Faak am See (Austria) vengono aggiunti
dei cocktails leggermente alcolici. L´esperimento si rivela un grande successo tanto che alla fine della serata l’ incasso ammonta circa a 3.000 euro;
Successivamente, al Lemonbar vengono messe le ruote e diventa un bar mobile di bevande naturali, anche leggermente alcoliche prodotte artigianalmente.

2001 
Viene costituita LEMONBAR srl.

2003 
Lemonbar diventa un Franchising.
I primi affiliati sono Alberto Manuel e Filippo.

2004 
Lemonbar diventa socio effettivo di Assofranchising.
Un Lemonbar viene posizionato per tutta l’ estate in centro a Milano (Navigli) .

2005  Lemonbar ha dieci affiliati
2006  Lemonbar ha trenta affiliati
2007  Lemonbar ha sessanta affiliati

2008/2009
Lemonbar arriverà a cento affiliati!