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Situazione tipica davanti al Lemonbar...
La nostra esperienza ci insegna che in economia non ci sono formule fisse, che determinano il cosiddetto “punto di pareggio”. Le variabili decisive per il successo del Lemonbar sono fondamentalmente due:
- La locazione: l’ abilità di trovare i posti viene affinata con il passare del tempo; grazie a questa abilità i ricavi saranno in continua cresita.
- Il fattore umano: simpatia, entusiasmo e passione per quello che si fa …!
Produrre ogni singola bevanda con il cuore, con l’ obiettivo di soddisfare il cliente, che Vi ripagherà tornando sempre da Voi. Questo significa, non cedere alla tentazione, soprattutto all´ inizio, di facili scorciatoie, come utilizzare gli sciroppi al posto della frutta fresca. Ricorda che la qualità premia sempre!
Margini di guardagno delle bevande
Nella lista base delle bevande ci sono 15 bevande analcoliche e 20 cocktails leggermente alcolici. Mediamente le bevande analcoliche vengono vendute tra gli 1 a 3 euro, mentre i cocktails leggermente alcolici vengono venduti ad un prezzo che varia da 3 a 6 euro. Il costo della materia prima, del bicchiere e della cannuccia, incide mediamente per un 10-15%.
Come vedete il margine di guadagno è molto alto!
Abbiamo avuto alcuni casi di partner molto bravi che sono riusciti a rientrare dell’ investimento dei primi tre anni nel giro di pochi mesi! … è chiaro che se decidete di tenere il Lemonbar fermo in giardino … il punto di pareggio non verrà mai raggiunto.
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